REVISTA de la AITT

Número 9 - 11 de diciembre, 2022

ISSN: 2411-3840

Teleconsultas de Nutrición durante la Pandemia del COVID-19 en Nayarit, México
Gabriela Marylu Ramírez-González*, Gilberto Mercado Mercado**

*Universidad Vizcaya de las Américas, Tepic Nayarit, México y **Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Ciudad de Juárez, Chihuahua, México

 

Resumen

En este estudio descriptivo y observacional se analizaron los aspectos cualitativos de las teleconsultas nutricionales durante la pandemia del COVID-19 en Nayarit. La investigación se llevó a cabo mediante una encuesta en línea, en la cual participaron 38 nutriólogos y 100 pacientes. El objetivo principal fue determinar el nivel de satisfacción de las teleconsultas nutricionales. Para realizar el análisis se difundió un formulario digital a los nutriólogos que ofrecían consultas externas y a sus pacientes. Se establecieron criterios de inclusión que abarcaban nutriólogos independientes que residían en cualquier municipio de Nayarit y que ofrecían consultas por videoconferencia, así como el seguimiento de sus pacientes al inicio y durante la pandemia. Durante este período, se observó una notable disminución en el número de consultas, con más del 60% de los pacientes que se vieron obligados a suspender sus dietas. En relación con las mediciones antropométricas, aproximadamente el 80% del peso corporal fue autorregistrado por los propios pacientes. Además, se constató un aumento significativo en los casos de sobrepeso y obesidad tipo 1, mientras que el número de individuos con peso normal disminuyó. Se encontró que el 84% de los pacientes consideraron que las teleconsultas fueron “regulares”, mientras que los nutriólogos las calificaron como “malas” en un 46.2% de los casos y como “regulares” en un 38.5%. En conclusión, la teleconsultas puede contribuir a mejorar los hábitos alimenticios durante la pandemia de COVID-19 en Nayarit.

 

Abstract

In this descriptive and observational study, the qualitative aspects of nutritional teleconsultations during the COVID-19 pandemic in Nayarit were analyzed. The research was conducted through an online survey involving 38 nutritionists and 100 patients. The main objective was to determine the level of satisfaction with nutritional teleconsultations. To perform the analysis, a digital form was disseminated to nutritionists who provided external consultations and their respective patients. Inclusion criteria included independent nutritionists residing in any municipality in Nayarit who conducted videoconference consultations and monitored their patients at the beginning and during the pandemic. During this period, a significant decrease in the number of consultations was observed, with over 60% of patients being forced to suspend their diets. Regarding anthropometric measurements, approximately 80% of body weight was self-recorded by the patients. Additionally, there was a significant increase in cases of overweight and obesity type 1, while the number of individuals with normal weight decreased. It was found that 84% of patients considered the teleconsultations to be "regular," while nutritionists rated them as "poor" in 46.2% of cases and "regular" in 38.5% of cases. In conclusion, teleconsultations emerge as a modality that can contribute to improving dietary habits during the COVID-19 pandemic in Nayarit.

Citar:

 

Teleconsultas de Nutrición durante la Pandemia del COVID-19 en Nayarit, México
Gabriela Marylu Ramírez-González*, Gilberto Mercado Mercado
.  Revista de la AITT, n. 9, pp. 23-29, dic 11. 2022. ISSN 2411-3840.

 

 

 

[ Número 9 ]